悠悠端午粽关情

文/韩起云

几年前,在几十里外的某村坑塘边,妻发现了苇叶,那兴奋劲别提了,不亚于那谁发现了新大陆。于是,每年的端午节都能圆了包粽子的梦。今年也不例外,端午假期的第一天,便开启了头等大事:

采苇叶

周六,吃过早饭,放下所有的事务。驾上电动车,我们便一路颠簸,奔向那苇叶飘扬的地方。路上无话,远远的,便望见那村口的老柳树下,一丛丛芦苇在风中张扬,那一片片狭长、翠绿的叶子,有着说不尽的诱惑。忘记了脚下的荆棘,顾不上大汗淋漓,我们便近身那一丛翠绿。“慢着。”一个声音从一旁响起,“这苇子是我的,还有那,那儿,不许采叶子。你们把上面叶子一采,还咋长啊!"原来,柳树边一块瓜田里,有一伺弄瓜苗的老人。“额,去年我们就是在这采的呀。”“那边,那边的让采,你们去那边采吧!"老人用手一指。呵,真是个倔老头儿。不让采就不采,去那边。我们选那些宽大、完整的叶子,一片片小心的采摘下来,小儿子一路上的不愉快,也在此刻消散,跑来跑去传递苇叶。不多时,主人家来了,妻说,端午了,采你们几片苇叶包粽子。采吧,采吧,没事。主人笑呵呵的说。瞧瞧,多鲜明的对比。赶紧的,回家一一

包粽子

包粽子,须得第二天了。回去后,苇叶要清洗、修剪、蒸煮。买好的江米和红枣须得洗净,浸泡一夜。其实,包粽子这活儿,我压根儿不会,妻也不太熟练。所幸的是,岳母老人家包粽子特别好。所有准备工作也都辛苦了了她老人家。

周日,我们围坐一起包粽子。老人家先示范。只见她拿起两片苇叶,卷成漏斗形。左手持漏斗,右手从盆中捞起雪白的米粒放入漏斗中,再嵌入三四个红红的枣子。然后,左手紧扣,右手拉下苇叶,三绕两绕,一个饱满、绿生生的大粽子,便出现在手中,再用马莲草叶做线,捆扎的结结实实。我都看呆了。伸手取过苇叶,如法炮之,结果,怎么绕都包不住米。费了好大劲,反复了几次,一个瘪瘪的粽子才勉强做成。唉,粽子好吃不易包啊!老人家便笑:“去年你包的挺像样子,今年咋包不成了?"唉,手拙啊!

傍晚,包好的绿玉粽,被老人放进铁锅,加入水,压实。锅底架上木柴,须得一夜熬煮,才能煮出真正的香粽啊!端午节的早上,一定误不了一一

吃粽子

今天一大早,根据起床早晚,我们分三批去吃粽子。我当然是第一批,一进小院,浓浓的粽香,带着清鲜的苇叶香,便扑鼻而来。迫不及待的,抓起一个粽子便跑出了厨房。煮了一夜的粽子,苇叶已呈墨绿,轻握在手,又软又滑。解去马莲叶,剥去长长的苇叶,一个晶莹剔透的粽子便呈在眼前,白玉般的米粒中,几颗玛瑙般的红枣愈发诱人。禁不住咬上一口,香,甜,软,滑,顿觉满口生香,三下五除二,两个大粽子便进了五脏庙中……

忽然又想起以前的几句打油诗:

采得苇叶归

包成绿玉粽

一夜文火煨

清香满庭中

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