今天正在吃中饭的时候,就听手机滴的一声,有信息过来点开一看,原来是女儿学校发过来的信息,内容是端午在即,放假三天,6月24号下午3:40放到6月26日中午13点30分之前到校,看完之后我这才掐指一算,原来后天就是端午节了,哈哈哈,我也可以放假在家喽,想想都开心。。
提起端午节让我想起了小时候妈妈包的粽子的味道,至今依然难忘。粽子是用芦苇的叶子包的,形状是三角形状。在妈妈包粽子之前,要把糯米淘洗干净,浸泡两三个小时左右,而且裹粽子用的芦苇叶子也要放锅里加水煮一煮,煮过之后捞出来用冷水洗干净就可以用了。妈妈裹粽子的时候,我总是乖乖地拿个小板凳坐在她的跟前,专心致志的看妈妈裹粽子。妈妈很有耐心的一边裹一边教我,我也试图想用我的两只小手学着妈妈的动作和样子裹粽子,奈何我手小人又笨,怎么裹也裹不出个腔调!不是漏米了就是太松了,手也把持不紧,学着学着我就耍赖不想学了。妈妈无奈地摇摇头说:不学就不学吧,等大一点再学就能学会了。
其实小时候的我对裹粽子,说真的没有多大的兴趣,唯独最感兴趣的就是吃粽子。
特别是吃妈妈裹的白米粽子。我对白粽子是真的情有独钟,把煮熟的白粽子从锅里捞出来,顿时专属于粽子的清香味扑鼻而来,光闻着这个味道口水都要掉下来了。把外面的一层芦苇的叶子剥掉,放在碗里,我在急不可待的把糖罐子拿过来舀一勺白糖,撒在粽子上,在赶紧的拿筷子夹一小块,蘸点白糖放在嘴里,顿时,香糯清甜的感觉弥漫整个口腔,觉得世界上最好吃东西就是粽子了,真是人间美味呀,说白了就是甜在嘴里,乐在心里,按照现在的说法就是幸福感爆棚。
凡是裹的粽子里放了花生,或者红豆、或者绿豆、再或者是其它的馅料我都一概不喜欢的。因为我觉得不管是哪种口味的副料加进去,就会改变粽子原来的味道。
时至今日,我依然怀念小时候粽香的味道。结婚嫁人,为人妻,为人母,在岁月的长河里已经过了无数个端午节了。不管是哪一年的端午节,我都忘不了,我小时候盼着吃粽子的那份心情。没有到端午之前,我们姐妹几个就已经嚷嚷着在妈妈跟前撒欢儿,要求妈妈提前采粽叶裹粽子。
如果妈妈说忙没有功夫,我们定会找出理由让她答应,就会和妈妈说:你看谁谁家已经裹粽子了,人家小孩都有粽子吃啦!就我们没有,妈妈,你就不能也像别人家妈妈一样,先裹点粽子给我们尝尝鲜,解解馋,非要等到端午节裹粽子,要等到哪天啊?妈妈,你就提前行动了呗。这时候,妈妈看着眼前的几只馋猫,总是微笑着说:好好好,我的小祖宗,明天,明天裹给你们吃行了吧!那个时候,每当听到妈妈这样的承诺,心里比吃了蜜还要甜,连晚上睡觉都踏实,甚至做梦都吃上了梦寐以求的粽子。
如今超市里商场里各种各样高大上的粽子,包装精致精美,放在那里等着人们去挑选。选择的品种多了,再也找不到以前吃粽子的那份喜悦和感觉了。虽然对端午节吃粽子依然有所期待,但是再也没有小时候的那份好奇和期盼了。
眨眼间2020的端午节即将到来,而我的心又再一次想起妈妈裹的白米粽子,想来这粽子是带有妈妈的味道吧。
嗯,是的,怀念带有妈妈味道的粽子,更怀念妈妈。
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