在这个寒冷的季节
迎来了甜甜的情人节
鲜艳欲滴的红玫瑰
香气萦绕的香薰
可口的甜品融化在舌尖
温暖甜蜜在心里
用简单的方法来制作高端的甜品吧！
两款甜品的配方和操作步骤：
情人节美味酸奶蛋糕
鸡蛋....................3个
原味浓酸奶..........120克
低筋面粉..............25克
玉米淀粉..............15克
细砂糖.................45克
果酱.....................适量
蓝莓....................适量
1
准备3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
2
蛋黄打散，倒入原味浓酸奶，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
4
打发蛋清，分3次倒入细砂糖，打发至可以拉出尖角。
5
倒入1/3蛋白，翻拌均匀，倒入全部蛋白，搅拌均匀。
6
倒入5寸模具，烤箱下层，烤盘装热水，中层烘烤150℃，60分钟。
7
用刀切两刀，涂上果酱。
8
放上适量蓝莓，再涂上一层果酱。
情人节巧克力软心蛋糕
黄油....................50克
黑巧克力...............60克
朗姆酒................1汤匙
鸡蛋.....................2个
细砂糖.................20克
低筋面粉...............30克
糖粉....................适量
1
将隔水熔化的黄油倒入玻璃碗，黑巧克力隔水熔化倒入玻璃碗。
2
倒入1汤匙朗姆酒，用叉子搅拌均匀，放至不烫手。
3
玻璃碗倒入两个鸡蛋，打蛋器打至出现大量泡沫，倒入细砂糖搅打。
4
筛入30克低筋面粉，翻转搅拌。
5
倒入步骤2的混合物翻拌均匀，模具内涂抹黄油。
6
将混合物装入裱花袋，挤到模具内，放冰箱冷藏30分钟。
7
烤箱220℃，烘烤5-8分钟，表面微微鼓起即可。
8
撒上适量糖粉，就可以开吃了。
THE END
愿世界化为沧海，愿你我化为初见
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