筷子，堪称国粹，是中华民族一大发明，是华夏传统文化优秀代表之一。千百年来，上至皇亲贵族，下至黎民百姓，莫不以用筷为进化，为文明，为贵为荣。
中华民族使用筷子的历史，源远流长。据现有信史推断，可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君王，距现在已有三千多年了。以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史。
先秦时期称筷子为“挟”。“挟”在现在的甘陕晋豫等地方方言依然存在，就是使用筷子的意思。秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称为“筷”。
勤劳智慧的古代先祖们，制定了筷子的长度，形状，并赋予了含义和寓意。筷子长为七寸六分，寓意人有七情六欲，不同于动物禽兽；筷子一头圆一头方，代表天圆地方，古人认为天穹是圆的，大地是方的，民以食为天，以地为本，在吃饭时勿忘根本。
智慧的华夏民族先祖们，不仅赋予了筷子丰富的内涵，在现实生活使用中，也巧妙地融进了实用性技艺。筷子为方的一头，除了代表大地的含义，在使用时，由于是方形，筷子就不易滚动或坠落。当然，现在随着社会的发展创新，筷子的形制也发生了很大的变化，或者通圆，或者短于长于七寸六分，但筷子文化早已根植定型在我们的传统思维里。
既然筷子做为一种筷子文化，传承着中华民族的美食文化，人文思想，那么它也就有许多的生活使用忌俗，老一辈人现在还或多或少地保留并遵守着。虽然其中不乏文化糟粕，但也包涵了很多的文明智慧和教育意义。
譬如在用筷子时的疑筷：不能举筷不定，没有想好夹什么之前不要下筷，不要举着筷子在空中停留太久。绝对适用于今天赴宴的餐桌礼仪。
脏筷：忌用筷子在菜盘里扒拉夹菜。意义同上。
指筷：不能用筷子指着人说话。做人的礼教。
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起，注意礼让他人夹菜。餐桌礼仪。
刺筷：不要用筷子插菜，夹不起来也不要用筷子当叉子。礼教。
横筷：吃完饭之后，客人和晚辈不能先横着放筷子，只能等长辈横着放之后才能放。同于礼教
吸筷：不能用舌头去舔或嘬筷子，即使菜上有汤汁也不能。同上。
泪筷：忌夹菜时不利索，把菜上的汤弄了一桌。同上。
别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜。礼仪和卫生问题。
供筷：在需要暂停吃饭的时候，忌讳把筷子插在饭菜上。礼仪。当然这些一般是指在比较正式的筵席上要注意的忌俗。
筷子文化内涵丰富，博大精深，筷子在特定环境里，还有信使作用。笔者老家关陇地区，在一家人吃早饭时，如果无意识地在餐桌上多了单支筷子，这天往往会有亲朋登门做客，比较神奇。
不知在你们家乡，筷子还有那些忌俗，或者神奇的使用现象。评论区坐等！
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