德国营养心理学家研究，各种情绪的产生和当时大脑某些物质浓度高低有直接的关系。愉快情绪，往往与5-羟色胺有关；不愉快情绪，和右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定影响。香蕉含一种帮助大脑产生羟色胺的物质，能使人心情快活安宁，还可减轻疼痛，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，抑郁患者、躁狂患者以及其他心情不好的人可以多吃香蕉，以产生更多5-羟色胺。
蔬菜的营养价值高低一般遵循颜色由深到浅的规律，一般颜色越深营养价值越高。紫色食品营养价值仅次于黑色食品，高于绿色红色黄色白色等各色食品。紫色食品在对心情的调节方面也有不可小视的作用。紫葡萄的皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁还能提高血浆维生素E及抗氧化剂的含量。
心情不好，吃点香蕉和葡萄吧。
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