不知道从什么时候开始，我对食物有种打心底里的渴望，这不是一种吃货的量的渴求，而是带有一种执念的质的要求。

到了饭点，肚子有点饿了，如果附近没有好吃的心仪的餐馆，会很执着地忍着饿肚子，找到自己想吃的东西为止，这就像朝圣一样：我可以暂时忍受着肉体的痛苦和折磨，只为之后的甘甜和满足。

忽然想起有一次与朋友吃饭，因为有事情耽搁，我就让朋友帮忙先点了牛排，特意嘱咐了五成熟，朋友没有看到这条信息，直接也点了和她一样的全熟，那一刻就有一种失望的感觉，我的心理和胃的预期已经拉高了，并因此为这样美味的时刻感到很愉悦，当然夸张的说法是希望越大失望越大，以至于我吃完了这份没有嚼劲的牛排后，再点了一份五成熟的。

其实我就是不愿意让自己的欲望落空。因为我知道现实中有太多遥不可及的欲望，例如去英国留学，自己创业，买好看的手表，穿美丽高品质的高跟鞋等等，太多太多，而仅仅是食物这个我能支付得起并且能够带给我强烈的满足感，我怎么可以让它落空？！

以前谈过一个男生，他说很喜欢看我吃饭，因为我吃到想吃的东西的时候，会不由自主地手舞足蹈，嘴里吧唧吧唧地说“好好吃啊！”，我当时还比较含羞和尴尬，但是他认为这是很美好的一件事，看着对方很有胃口，自己也会很有胃口。也是，如果饭桌对面的那位，对美食没有任何想法，也没有任何兴趣，可能我自己会有种演独角戏的感觉吧，不过瘾。

我有一份自己的心情食谱，这不是写出来的一份成文食谱，而是印在我的记忆里面。

我知道，当我不开心的时候，我会想要煮一份番茄牛肉汤；当我觉得很放松惬意的时候，会煲汤；当我想家的时候，我会做白切鸡。这是属于我自己的治愈系菜单，在购买食材，清洗蔬菜，调味搅拌的时候，我的心情会比较平和。确实我的思绪还在飞舞，可是这种杂乱会随着流水的声音，切菜的声音，锅碗瓢的声音而慢慢静下来，会随着烹饪的步骤而一起变得井井有条，因而思考的问题也会有了更清晰的想法。

自己倾入了功夫和心思的食物，当然是要慢慢享受。我不能接受在享用美食的时候去思考烦人的问题，去工作，去学习，去玩手机。吃饭对我来说，就是抛开烦恼，只想好好珍惜这30分钟里五脏六腑被温暖的感觉。如果能配上一出好的电影，这一顿我会给110分。

一日三餐是最基本需要，无论在什么时候，如果你能照顾好自己的胃，你就能抚慰好自己的心。不因拖延而睡到中午错过早餐，不因懒惰而随意应付午餐，也不因加班加点而忽略晚餐，好好咀嚼，好好在短暂的时间里学着拥抱自己按摩自己，也许这是一种能力，更是一种修行。

最近处于事业，不，我不能用事业去形容，因为谈不上。最近辞职在家，什么都不想去做，不想去社交不想去找工作，会有些迷茫，焦虑，甚至沮丧压抑，但是这种频率较几年前的同一情况要改善很多，因为我在这段孤独阴暗的日子里，一直告诉自己，无论如何，日子要规律，要吃好每一顿饭，要下楼去散步，睡前也还是要看看书，要和上班时候一样的作息。这样的自律，让我少了非常多的手足无措和惊慌，也让我开始放过自己，那就好好地度个假吧，别忘了，人生不一定是快进模式的，也可以有暂停。

在这样空闲的时间里，我会自己到菜市场挑选物美价廉新鲜的食材，看看远离高楼大厦商业氛围的生活气息是如何浓烈在这熙熙攘攘的菜市场。

现在是凌晨45分，有点晚了，对于食物这个话题，我可以说很多很多，但是今天就这样吧，下面以我中午吃的菜结束今天的絮絮叨叨。

今日午餐：胡萝卜番茄炖牛肉

食材：胡萝卜/番茄/牛肉块/姜丝/蒜头

步骤：

先把牛肉焯水去掉血水

下油锅，煸炒姜丝蒜头，倒入番茄，戳戳戳，把番茄汁尽量弄出来

倒入胡萝卜和牛肉块全部一起炒，加入料酒，炒上5分钟

倒入清水，差不多没过食物就好，盖锅中火炖40分钟

加入盐和些许蚝油（如有），再炖10分钟

这样基本上番茄也炖烂了，胡萝卜也非常软，牛肉也还有些嚼劲，喜欢吃软的可以炖久一点。这个是比较原汁原味的做法，还有很多加入花椒八角桂皮更具香气的方法，但是我不想吃得太上火，所以选择了”原味”。

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