W同学,不仅热情相邀,而且盛情款待了我们,深深感到同学情谊的深厚与无瑕。一直觉得同学友情是很珍贵的,珍贵在它的纯粹性。
短短两天的无锡之行,我吃到了很多美食,可惜不能一一记住并说出名称来。现在就记得的并大致能说出其名号来的几道菜来说说我的味觉感受。
第一道:无锡酱排骨
周六午餐吃的无锡酱排骨,是无锡的一道名菜。W同学问:酱排骨有没有人要吃?我说,我要吃。无锡酱排骨被《舌尖上的中国》播出过。无锡菜系又是偏甜,正合喜欢吃甜食的我的口味。无锡酱排骨,色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。我夹了一大块,酱汁浓稠带丝,很是美味。无锡酱排骨还有几个带着传奇色彩的传说,这是无锡这道名菜的历史文化。
第二、三、四道:太湖三白
太湖三白是什么?白鱼、白虾、银鱼。
记得小时候常听的一首歌是:太湖美呀太湖美,美就美在太湖水。
这美美的太湖水孕育了这鲜鲜美美的太湖三白。这次无锡之行有幸都吃到,品尝了它们的鲜美。
午餐中有清蒸白鱼和白虾。清蒸白鱼,肉质鲜美细嫩,蘸上醋,口感更佳。白虾也是鲜美细嫩柔滑,清蒸的好处就在于没有破坏食材的原味、纤维和营养。
银鱼和鸡蛋等其他食材被制成羹端上我们的餐桌的,第二天午餐是银鱼炒鸡蛋,不管哪一种做法,都甚是鲜美,很能让我的味蕾绽放。
有一道菜很鲜很香,好像是蟹粉鲍鱼炒米等食材做成的,香香脆脆,鲜美浓稠可口。可惜我不是吃货,所以也道不出其美味的十分之五六。
两天时间里吃了很多美食,有些是无锡名菜,除了上面说的一些外,比如太湖青鱼酥鱼,糖水芋头,蒜香马兰,无锡豆腐,黄鳝,蚕豆,馄饨等等,有些不是无锡菜系,可惜我不是吃货,不能一一道出,但是W同学的深厚情谊留在了心间。
因为W同学在,我们不是穷游,而是富游。在国际马拉松赛事的日子里,不仅能品尝到那么多的美食,而且在住宿爆满的情况下,还能住每人一间的豪华套房。
再次感谢老同学的盛情款待,愿同学友情永恒!
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