文/沐恩佳音

两个小朋友的奶喝完了，我又去超市里买回来两提酸奶。

先生看见我又买了酸奶，就问：“为啥没买纯奶？小孩子喝这种酸奶并没有你想像的那么好。”

我有点惊讶，赶紧问他：“电视上不是说酸奶含有乳酸菌，促进肠道消化吸收吗？”

“喝酸奶是好的，我们老师都说了。”佳音说。

“我感觉酸奶不好，有时候喝完，我感觉胃里有点不舒服，嘴里还会流酸水。”婆婆真的是老公的亲妈啊，每次都向着她儿子说话，哈哈～～

“可是酸奶口感好啊，酸酸甜甜的；纯奶没有什么味，我还是喜欢喝酸奶。”沐恩发表了他的高见。

得，两个派系形成：我们娘仨PK他们娘俩！我们家毎次有不同观点时，基本都是形成这样的自然分成两派，谁家孩子向谁家娘，谁家娘也向谁家的孩子。

“酸奶根本不会促进儿童的消化吸收！都是那些卖饮料的广告误导。”先生还是坚持他的观点。

“现在人人都认为，酸奶里的乳酸菌能促进肠蠕动，促进肠道消化吸收，你为啥跟别人不一样的脑回路？”我反驳他。

“我好像在哪里看过，但我也记不清了。我帮你们搜搜啊，等会儿再给你们解答。”先生说完，就把自己关进书房，查资料去了。

几分钟后，他拿出来两份资料给我们，一份是度娘说的关于“酸奶的三种传言”，另一种是冷知识的关于“喝酸奶，到底能不能促消化”。

第一、我们先看，度娘的三个传言：（来自度娘）

传言1：喝酸奶有助于消化

有的人喜欢在饭后来杯酸奶，说这样可以帮助我们消化食物，起到助消化的作用。事实上，助消化本身的意思是要促进肠胃的蠕动，而且需要一种消化酶的基础上，才是真正的助消化。

一方面酸奶本身就是含有能量的，有的商家为了口感还会添加不少的糖分，如果在吃饱的情况下，再喝上一杯酸奶，不仅无形当中摄入了更多的能量，还不会起到助消化的作用。

另一反面，酸奶不是消化酶，也不会起到消化酶的作用，所以大家千万不要因为助消化去大量的喝酸奶。

传言2：酸奶和乳酸菌是一种产品

实际上，酸奶和乳酸菌并不是一种产品，酸奶本身是奶制品，而乳酸菌是一种饮料，只是名字上会认为乳酸菌会含有大量的有益菌群，但大家要不要被忽悠了，只有标志10到10次方，或者是更多的时候，才能在我们的肠道上起到作用。

其它营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素都要低于酸奶，且糖分要高于酸奶，大量食用也会有肥胖的危险，建议大家在这两种选择上，喝酸奶会好一些。

传言3：越浓稠的酸奶越好

市面上的酸奶，有浓稠的也有不浓稠的，这时候多数的人都会选择浓稠的酸奶，认为这样的酸奶好。

但大家是误解了，浓稠的酸奶并不一定是最好的，有的商家为了酸奶浓稠而去添加了增稠剂，跟酸奶的营养价值是无关的。最重要的是大家在购买酸奶的时候，要注意看酸奶的配料表，选择蛋白质含量高的酸奶，这样营养也会更高一些。

第二、冷知识提供的资料（源自本地广播电台公众号）

酸奶中本身是含有益生菌的，但是这种益生菌需要一直在冷藏状态，如果脱离冷藏状态，很快就会失去活性。

但我们从超市买到的酸奶，都是经过层层运输、层层搬运，而有些运输是脱离冷藏状态的，甚至有些小超市里卖的酸奶就不冷藏。

这样的话，等我们喝到嘴里的酸奶，就没有多少活的益生菌了，长期放在外面的那些，里面肯定一点也没有了。

所以，我们喝到的益生菌，大多数是益生菌的尸体罢了，里面只有很少一部分活性的益生菌，想靠喝酸奶促进肠蠕动，是远远不够的。

广告上那些都是打着益生菌的噱头，是商家的宣传套路而已！像我们平常喜欢让孩子喝的什么什么多呀，什么什么之类的一些酸奶，因为蛋白质含量非常低，为了味道好，商家又加了很多糖，益生菌又起不到很好的效果，说白了只是糖水而已。

一些蛋白质含量比较高、保质期比较短、一直处于冷藏状态、不含糖的酸奶还是比较好，但是口感没有我们在超市里买的好。

“啊？还有这么多学问啊！那我们买的这种成箱的，一直在外面放，保质期又那么长，肯定没有活着的益生菌啦。”沐恩似乎幡然醒悟。

“那我们以后就不喝这种酸奶啦？”佳音还是有点舍不得放弃喝酸奶的喜好。

“如果想喝，我们自己用酸奶机做点，然后直接冷藏，想吃直接拿出来。”先生说。

“在家里做那一点酸奶，忙乎半天搁不住，如果不好喝，又浪费了。我还是喜欢在超市买点酸奶，直接回家给孩子喝。”我怕麻烦。

“那就买在冷藏柜的那种，相对来说，可能好点。这些东西，也不能一棍子打死，说不好一口也不喝，它还是有些营养价值的，但不要把它想象得像广告宣传得那么神。”先生说。

今天，先生给我们上了一课，两个孩子也学到了新知识。

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